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‘생방송투데이’ 튀김칼국수, “튀김가루 정체는 바로...” 판매처 어디길래?
채민지 기자  |  goodnews1492@naver.com
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승인 2018.10.09  21:37:22
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▲ 사진출처: SBS '생방송 투데이'

[코리아데일리=채민지 기자] 오늘 9일 방송되는 SBS '생방송 투데이'의 ‘나만 알고 싶은 맛집 코너’에서는 인천광역시 중구 신포동에 위치한 '맷돌칼국수'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 소개한다.

32년 전통을 자랑하는 인천 신포동 맛집 '맷돌칼국수'에서는 칼국수에 튀김가루를 듬뿍 넣어 즐기는 '튀김칼국수'를 판매하는데, 김가루, 튀김가루, 다진 양념을 넣은 특별한 칼국수는 근처 중고등학생들뿐 아니라 그 시절 그 맛을 즐기는 중년들도 찾는다고..

이 집 칼국수는 닭 튀김가루를 올리는 게 특징으로, 맛집 2대 사장인 박준현 씨는 "예전에 먹기 힘들 때 면만 먹기 힘드니까 닭강정에 있는 단백질이라도 넣으면 어떨까 해서 시작하게됐다"고 말했다. 

고명 뿐만 아니라 직접 손으로 만든 면발도 이 집의 자랑이다.

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