[코리아데일리 지영은 기자]

11일 KBS 2TV '생생정보통' 대결맞수에서는 산나물과 대게요리의 고수를 소개했다.

먼저 소개된 고수는 제천의 학현식당의 산나물요리 고수이다. 매일마다 식당뒤의 산에서 16년간 나물을

채취하여 닭볶음탕이나 산나물부침개에 채취한 나물들을 사용하여 음식을 만든다.

음식뿐만 아니라, 밑반찬에도 직접 캔 산나물들로 채워 손님상에 나가고 맛을 본 손님들은 여러가지 

산나물종류를 알수 있고 숲속의 향과 맛을 느낄 수 있어 1석2조라고 이야기 한다고 한다.

두 번째로 소개된 곳은 부산에 있는 '기장총각대게'의 고수다. 다른 곳과 달리 부산에서 먹는 대게는

손질이 불편한 대게의 특징을 고려하여 손님들이 편하게 먹을 수 있도록 손질이 되어 나온다는 것이다.

이 곳에서는 생생한 대게다리로 만든 대게회, 다리살로 만든 대게튀김 등 여러가지 대게요리를 맛볼 수있다.

두 곳의 위치는 우선 산나물의 고수가 운영하는 학현식당은 충북 제천시 청풍면 학현리 276,

전화번호는 043-647-9941이며, 대게요리의 고수가 운여하는 기장총각대게는 부산 기장구 기장읍

대라리 68-9, 전화번호는 010-3581-4766이다.

<사진출처 KBS 2TV '생생정보통'>

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