[KD=김효진기자]

충청북도농업기술원은 코끼리마늘 종구를 대량 생산할 수 있는 조직배양 기술을 개발해 특허 등록을 마쳤다고 밝혔다. 

 

코끼리마늘은 일반 마늘 크기의 5~10배 정도 되는 백합과에 속하는 커다란 크기의 구근작물로 국내에서는 ‘대왕마늘’, ‘웅녀마늘’, ‘무취마늘’ 등으로도 불린다. 

 

일반 마늘과 거의 동등한 영양 성분을 포함하고 있고 자양강장 기능을 하는 스코르디닌 성분이 일반 마늘의 2배에 달하는 것으로 알려져 있으며  또한 마늘의 아린 맛이 적으면서 특유의 냄새가 나지 않아 찾는 사람이 증가하고 있으나 인편수가 2~4개로 일반 마늘의 절반 정도로 적어 종구 보급 속도가 매우 늦을 뿐 아니라 종구 한 통당 가격이 4,000~6,000원 정도로 고가이기 때문에 조직배양 기술을 통한 대량생산이 절실한 실정이다. 

 

마늘연구소에서 개발한 조직배양 기술은 코끼리마늘 미숙총포를 이용하여 생장조절제를 첨가한 배지에 배양한 후 신초를 발생시켜 생산할 수 있는 배양법이다. 

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