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생생정보 개봉맛두, "제철 갈치와 무의 환상적 조화" 갈치조림 맛집 어디길래?
김지희 기자  |  jinny_7130@naver.com
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승인 2018.10.17  19:14:24
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▲ 출처=KBS '2TV생생정보' 방송 캡처

[코리아데일리=김지희 기자] ‘생생정보’에 소개된 갈치조림 맛집이 화제다.

17일 방송된 KBS ‘2TV생생정보’의 ‘개봉맛두’ 코너에서는 칼칼한 맛이 일품인 갈치조림이 소개됐다.

이 집의 갈치조림은 가을 제철 갈치를 생무와 함께 조려내 최고의 맛을 낸다. 특히, 가을에 수확한 무를 넣기 때문에 껍질이 얇고 부드러운 맛을 자랑하며 갈치와 함께 조려내 더욱 맛깔스럽다. 

뚝배기에 삶은 무를 넣고 갈치를 올린 뒤 소스를 넣고 팔팔 끓여 내면 칼칼한 입맛을 당기는 갈치조림이 완성된다.

한편, 해당 맛집은 서울 종로구에 위치한 '숙이네 갈치조림'으로 알려졌다.

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