하루매출 700만원 먹물냉면, 국물이 아니라 면이 새까매…‘신선 푸드’

[코리아데일리 최요셉 기자]

현재 인터넷 포털 사이트 내에서 먹물 냉면이 많은 누리꾼들 사이에서 화제가 되고 있다.

먹물 냉면은 KBS 2TV 저녁 생생정보에서 소개 된 맛집중 하나로, 중국식 냉면이지만 면에 먹물을 섞어 대박 터진 집이다.

이 음식점은 갑오징어의 먹물을 사용하여 검정색 면을 개발해냈는데, 그로 인한 매출이 하루에 700만원이다.

밀가루에 갑오징어 먹물을 섞어 자신 특유의 반죽법을 개발하여 하루가 멀다하고 손님들이 찾아오고 있다.

국내의 냉면과는 다르게 중국식 냉면으로 승부를 본 것이 또 하나의 성공요인으로 꼽히고 있는데, 새우를 비롯한 각종 야채와 고명이 올라가 식감을 완성시키고 있다.