생생정보, 평범한 삼겹살이 질렸어? 그럼 '애플삼겹살'

[코리아데일리 정다미 기자]

KBS2 '생생정보 - 맛있는 아이디어'에서 송도 '애플삼겹살'이 소개된다.

'애플삼겹살'은 다른 삼겹살집과 다른 맛의 비밀이 있다. 그 맛의 비밀은 바로 '사과'.

'애플삼겹살'에서는 사과즙에 삼겹살을 24시간 동안 숙성해 삼겹살에 감칠맛을 더한다. 또한 참숯에 초벌을 한 뒤, 사과나무에 훈연을 한다.

또한 '애플삼겹살'에서는 다른 식당에서 된장찌개를 주는 것과 달리 얼큰한 '부대찌개'를 제공한다. 거기에 라면 리필까지 '공짜'.

'애플삼겹살'에서는 보통 양파만 들어가는 것과 달리 소스에도 사과가 들어 가 감칠맛을 살린다.

맛있게 구워진 삼겹살을 '사과', '또띠아', '명이 나물'에 싸먹을 수 있다.

'애플삼겹살'의 또 다른 별미는 '화산볶음밥'. 제육김치에 밥을 볶은 뒤, 밥을 화산 모양으로 쌓는다. 거기에 계란 물을 부어 스크램블 에그와 볶음밥을 함께 먹을 수 있다.

한편, '애플삼겹살'은 경기도 인천 연수구 송도동 3-2 드림시티 1층에 위치해있으며, 후식으로 사과를 제공하며 사과를 판매하기도 한다.