[코리아데일리 박성환 기자]
11일 방송된 SBS '생방송 투데이' 고수뎐에서는 칼질의 고수가 소개됐다.
이 곳은 경기도 하남시에 위치한 남대감댁 산오징어물회라는곳으로 산오징어 물회가 유명하다.
산오징어 물회에는 산오징어, 멍게, 해삼등의 여러 해산물과 야채, 육수로 이루어진 것으로 특이한 음식재료가 들어가지 않았지만, 14년간 산오징어를 썰은 고수만의 빠른속도로 오징어를 2mm 두께로 썰은것이 이 메뉴의 별미라고 했다.
오징어는 단백질 함량이 높고 지방성분이 거의 없다. 또한, 혈관질환 예방과 두뇌발달에 도움을 주고 성인병 예방에도 효능이 있는 오징어로 만든 이 물회를 다 먹고나면 육수에 냉면을 먹을 수 있도록 냉면사리를 무한으로 제공하고 있다.
오늘 방송에 소개된 곳은 경기도 하남시 신장동 381-23에 위치한 남대감댁 산오징어물회라는 곳으로 031-793-4322번이다.
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박성환 기자
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